天然・完熟の
生はちみつ
はちみつを選ぶ
OUR HONEY
耀花蜜 -採れたて信州産百花蜜-
数十種の花の蜜が重なり合う、その年・その土地だけの味。搾りたての香りを、そのまま瓶に閉じ込めました。
信州の「今」を、
そのまま瓶詰め。
『耀花蜜-採れたて百花-』は通年でお届けしていますが、中身は常に、その時にしか出会えない「一期一会の味」です。味を均一にするためのブレンド(調合)を一切行わず、信州の大自然から採れたての蜜のみを瓶詰めしているため、採取する時期によって色味や味わいが驚くほど変化します。
ある時はすっきりとフルーティーに、ある時は深みのあるコクに——。お届けする時期によって色味や味が異なることこそ、一切手を加えていない「純粋・採れたて」のプレミアムな証。今、この瞬間しか味わえない、本物の生はちみつの『贅沢な変化』をどうぞお愉しみください。
1. 濃厚 × フローラル
特徴：深いコクと豊かな花の香りが特徴で、香りも味わいも強く印象に残ります。
おすすめの使い方：ヨーグルトやチーズにかけたり、特別なデザートのトッピングとして使うと相性が良いです。贅沢な香りを楽しみたいときに最適です。
2. 濃厚 × フルーティ
特徴：濃厚で、果実のような甘酸っぱさが感じられ、豊かな味わいが特徴です。
おすすめの使い方：パンケーキやトースト、バニラアイスのトッピングなど、甘さと酸味を活かしたいスイーツにぴったりです。
3. あっさり × フローラル
特徴：軽やかな花の香りが心地よく、さらっとした後味で、甘さも控えめです。
おすすめの使い方：紅茶やハーブティーに溶かしたり、サラダドレッシングに使うと風味を引き立てつつも主張が強すぎず、料理や飲み物に溶け込みます。
4. あっさり × フルーティ
特徴：爽やかな果実の香りと優しい甘さが特徴で、後味が軽く、さっぱりとしています。
おすすめの使い方：フルーツサラダやシリアル、軽めのデザートに合わせると、フルーティな香りがアクセントになり、フレッシュな味わいを楽しめます。
四つのお約束
FOUR PROMISES
飼育環境
ミツバチの健康を第一に。養蜂場の衛生管理を徹底し、ストレスのない環境で蜜を育てます。
非加熱
一切の熱加工をせず、巣の中で熟成を待つ。濃厚な味わいと栄養が、そのまま残ります。
国産
日本での流通量わずか5%の国産のみを厳選。輸送が短いから、花の香りが良く残ります。
純粋
加糖も精製もしない、100%純粋なはちみつ。自然が仕上げた味を、そのまま瓶へ。
わずか五%。
直接とどける。
お客様の声
今までのはなんだったんだ…
今まで食べていた蜂蜜はなんだったんだと思う美味しさでした。蜂蜜はどちらかというと苦手だったのですが、百花蜜はフルーティーで本当に美味しかったです。リピート決定です!
今までのハチミツとは別物
期待以上の美味しさ・滑らかさでした。ほのかに花の香りもして品があり、贈答用にも良さそう。この味を知ってしまったら、もう今までのハチミツには戻れません。
毎晩美味しさに感動しています。
健康のため毎晩寝る前にティースプーン一杯。この瞬間を楽しみに、毎日仕事を頑張れていると思えるほどの美味しさです。
花の数だけ、
味がある。
選ぶ楽しみを、贈る。
アカシア、桜、りんご、みかん、栗——。花ごとに異なる生はちみつの味わいを、食べ比べで。受賞のギフトボックスに込めてお届けします。
ギフトを見る — ¥3,800 より